Halloween跟俺没啥关系，除了吃完了那只超级大南瓜。
今晚到处都有活动，anyway，大家玩的开心就好。
我还是早点把这个礼拜的论文写完，法语看完，这样下个星期才能做别的事情。
有时候觉得这日子好像是王琦瑶在等李主任那般纠结而漫长，但每次看到手机上的日期都要吓一跳，日子怎么过的那么快。
现在写论文和之前做课程论文的最大不同是，这场战役实在漫长而纠结。
多么想念那种开学前5周把所有课程论文写完然后没心没肺的等期末的时候。

惆怅完毕，还是说说好吃的吧。
我觉得意大利人煮湿饭的方法太适合煮岛上那便宜难吃的long grain了。
因为这么煮出来真的十分十分好吃啊。
昨天煮了培根烩饭，享受到今天，实在是美好。
做法也很简单。
少量油烧热爆蒜茸，然后转小火，把培根丢下去熬油。
同时泡发香菇和茶树菇，再切成小小块。
胡萝卜粒，玉米，豌豆等其他蔬菜粒随意，先叮熟。
等培根的油出来的差不多了，倒开水下去用中火煮一下（水的体积和等下要加的米的体积基本相同，或者略微多一点点），顺便丢香菇和茶树菇（或者其他菌菇类，蘑菇也可以）下去，我还会多撒点胡椒粉。
重新沸腾的时候，把米倒下去，搅匀，再等沸腾了，换小小火，闷到米熟水干。
中途可以多搅拌几次，帮助米饭熟。
烘饭的时候，把蔬菜粒拌进去，烘好就可以出锅了。
其实不是太费事，也就半个小时左右可以做好的。
味道可是比炒饭浓郁多了，因为米饭是用好味的汤煮出来的，味道都渗透在里面。
如果要做道地一点的意式，那就用高汤煮米饭，汤要够多，体积至少是米饭的2倍，然后一定要选long grain，国内米煮就变成肉汤粥了。
趁热吃，味道是很有幸福感的。

原来这个味噌要打对，是要打ceng而不是zeng，文盲很久了说。
某次在看到fresh asia写着打折的标签就跑去看了下，发现放打折东东的柜子那一个空的。
不过这家的李锦记熊猫标蚝油真的很便宜啊，才1.99。
逛啊逛的就发现新入了信州miso，也就是一种很出名的关东味噌。
一点也不咸，其实我是可以拿它当零食吃的。
因为fresh asia的大东主是韩国人，之前就卖各种口味的韩国大酱。
相比之下，日本味噌更加符合我的审美，口味更加清淡啊。
发现这种包装的保质期很长，于是买了一包回来试试。
煮了鸡肉料理，发现和酱油一起用有点互补，但差别好像不大。
就是鲜味更加自然一点，不像这里买的国内酱油都有很大的味精味儿。
（原谅我是不用味精的人。）

后来回忆起来，那天买味噌还是因为想喝味噌汤。
国内那种8块8（特价时候7块8）三个装的味噌块十分的想念，可是好贵。
以前宿舍里会放一点，但不到特别寒冷又沮丧的时候都不太舍得拿出来喝。
学校的水老是不够开也是原因之一。
不过每次泡出来的时候都能吃到干贝丝，葱干，油豆腐块都好幸福。
味道非常的正点啊，比味干拉面强多了。
于是，从某一天开始，猫决定就进入天天喝味噌汤的日子。
之前一年多都懒得煮汤，觉得清汤无味，肉汤又要费工夫煲。
哪里比得上味噌汤，美味又简便。

其做法之简单是令人发指的。
先拿干香菇（我是菌菇控，尤其控香菇）用水简单冲洗一下浮尘，同时烧一锅开水，洗好的香菇放进去煮到汤头有颜色了（连发香菇的步骤都直接省了），加点盐，关火，投入适量味噌（连用水化开先都懒得，直接丢下去），趁着余沸搅拌均匀即可。
一点不费事，锅子又好洗，味道当然好的没话说，而且又很健康，还能补充我一直都很缺乏的维生素B12，也能帮助消化（有天然益生菌啊）。
如果不喜欢香菇，或者有时间把汤做的更好的，可以去买鲣鱼汤底料，然后配切碎的葱段（大葱小葱无所谓），豆腐，海带结，油豆腐，也可以用其他的汤底，猪骨汤啦，鸡汤啦，什么的。
最后加入面条，尤其是soba，就是很正的日本风味啦。
反正都是最后丢味噌下去（为了保持其香味和一些有益健康的成分，不用煮沸很久，和蚝油鱼露一样，味噌也是不喜高温久煮的），搅拌下就可以出锅。
一定不会难吃，多数时候觉得非常美味又温暖。
现在饭前喝下那一碗暖暖的味噌汤的时候，那种幸福感真的无法形容啊。
以至于最近饭量增大，晚上也更加容易饿了。
正是加秋膘的好时候……
sigh...
要胖了要胖了~~~

看到一条新闻，转载一下。
米国人真是喜欢没事找啊。
so what? for what?

美国会众议院通过决议案纪念孔子

这个database的名字我是超爱的，world cat啊~~~
至于其主要的功能，几乎就是个读秀索引版，收录了据说95%的全球范围内的各种出版物（有声的，平面的，书本，论文，etc），并且和全球10000多个图书馆的网络连接。
基本上，这10000多个大图书馆的藏书都可以通过world cat一站式搜索，还支持多语言查找。
结果除了包括主要的出版信息，有书评的还给你书评的链接，有的还提供目录、简介、多版本比较等等，基本上能让我知道一本书大概说了啥了。
高级查找部分更是人性化的一塌糊涂，出来的结果非常有针对性。
如果是作者，还会提供时间条，来显示这个作者的作品的不同版本的出版频率和年份。
本身就可以帮你为文献做非常多的数据分析，十分贴心啊。

大约这个东西的出现，就是让这个地球上很多编纂各种学科bibliography的人失业的。
不过老实说，这几年各个学科和专业的bibliography是出的越来越少了。
俺能在图书馆里找到的都是80年代的，90年代之后的就不太好找。
以至于quote在introduction里面被提摩皱了下眉。
他说，你干嘛用那么老的文献啊？
我说，学校图书馆没有，网络上也找不到电子版，短期内我也不会去British Library看的说。
等回来就想起来，咋不用world cat呢。
于是，今天一整天就泡在了world cat上。
这下再做literature review，注释就能显得不那么cliche了。
8过嘛，书没有看过用起来就是会比较抗拒。
我还是喜欢亲手翻过之后再给一本书下评语啊。

不过之前我不想做那么深入的文献调查也有我的理由。
首先，我关注的核心内容，就这几年在开放网络搜索的情况来看，确实没有类似成果，要借鉴的话真的没什么好借鉴也没什么好类比。
只是，要说明这个论题确实没有被这样研究过，就只能下搜索的功夫堆文献了。
一直觉得堆文献比较nonsense于是一直不想去弄，哎，之前还是懒惰呀。
其次，文献比较丰富的是我使用的理论部分，但近10年来，最直接相关的理论书大概都看过了，至少翻过了，发现有关的原理论部分都是1980s的作品，最近20年其实没有太大的突破，主要都是做些个案的研究来support这些理论，quote来quote去就觉得很无谓。
还有，我这次想要做的尝试里包括这样的想法：用最容易得到的材料和最通俗最为人熟悉的理论来分析，并且材料本身是被遗忘的，而理论又是常常被误读和过分阐释的那部分。试图把那些旁枝去掉之后，厘一个稍微清爽一点的面目出来，顺便挖掘一部分有意思的材料。
只是这样在historiography方面功夫就显得不够了。不是俺没有做过这个调查，只是不想做堆砌文献的事情，但貌似要过提摩这一关，还非得把这些东西加上去。
加上去当然没啥不好，也能把思路顺的更清楚，把死角都补齐，字数都能凑的比较快。
8过嘛，就是有点碍眼。
大约我的论文以后一直都要和大段注释为伍了。
很怕这会影响文章的连贯性，显得太掉书袋。
很想要改变这种情况，把文献选的精炼一点，但好像每次搜完之后能给出的结果还是太丰富。
哎，算了，先堆了再说。
以后慢慢裁就是了。

夏时制转向正常的格林威治时间的这一天，好像就是每年十月最后一个周日的凌晨2点，2点的时候时针会跳回1点，也就是有两个凌晨1点。
所有的电子产品如果设置了根据夏时制自动调整时间的话，到这个时候也会自己把时间纠正过来。
很不习惯这样25小时的一天，可再不把钟拨回去的话，早晨就根本起不来了。
前两天早晨7点半的时候还没亮，完全是处于漆黑的状态。
而且那个时候也会特别特别冷。
现在就好啦，再有一个月多大概才会7点半以后天亮。
冬至的时候就是8点半了。
实在是很有助睡眠。
不过好像我的生物钟更加接近格林威治时间，因为每次拨早了一个小时之后，我还是在原来的时间才能自然醒过来，闹钟响几次都没用。

昨天的天气很坏，先是起雾，之后阵雨，转成晴日，再挂了一夜风。
到现在为止，还是在挂大风，出太阳以及下太阳雨。
这里秋天的颜色很好看，但天气就实在糟糕了一点。
以至于想出门晒太阳的念头又打消了，实在不想一边晒太阳一边淋雨吹大风。
不过，估计今天很多地方都能有彩虹看。
这个还是很有意思的。

天气多变的时候也是容易感冒的时候。
好像美国又宣布进入流感紧急状态了，国内的大家也多小心哦。
明天要去见老板了，今天要把东西都准备好。
奇怪而莫名的10月份终于要过去了。
热切期待11月的到来呀。